Wie viel Prozent Milchfett muss Butter lt. EU-Verordnung enthalten, damit sie als solche verkauft werden darf?

80 Prozent aus Milchfett - mindestens

Nach einer EU-Verordnung muss Butter zu mindestens 80 Prozent aus Milchfett bestehen. Zusätzlich darf der Wassergehalt 16 Prozent nicht übersteigen.