Wie schädlich ist Acrylamid für den Menschen?

kiritiano · 27. Juli 2017

In unser Stammkneipe wird erzählt das Bratkartoffeln, Fritten und Chips krebserregend sind, weil sie Acrylamid enthalten. Wie schädlich ist Acrylamid für den Menschen?

 

Antworten

faro · 28. Juli 2017 · 0x hilfreich

Wie bei allen schädlichen Stoffen kommt es auf die Menge an, die man zu sich nimmt. In der Industrie hat man bereits begonnen, den Anteil an Acrylamid zu senken durch angepasste Herstellverfahren (vor allem in der Chips-Herstellung)

doern · 28. Juli 2017 · 0x hilfreich

Ich halte es für einen Mythos der Eu um seine Bürger zu gängeln, ist ja das Hobby der Eu

s125817 · 27. Juli 2017 · 0x hilfreich

Acrylamid gilt als wahrscheinlich krebserregend.

 

Quelle: eigenes Wissen

 
 
 
 
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