Wie nennt man italienischen Brei aus Maisgrieß?

Polenta ist ein Gericht aus gekochtem Maismehl, das historisch aus anderen Körnern hergestellt wurde. Es kann als heißer Brei serviert werden oder es kann abkühlen und sich zu einem Brot verfestigen, das gebacken, gebraten oder gegrillt werden kann.

Polenta heißt der Maisbrei

den nennt man Polenta