Wie nennt man eine Aufsichtsbehörde, z.B. einer Anstalt oder Stiftung?

Die Stiftungsaufsicht liegt je nach Art und Bundesland meist beim Regierungspräsidium oder auch bei einem Ministerium, oft dem Innenministerium. Solltest Du den Stiftungsrat meinen, der ist keine Behörde. Auch ein Kuratorium ist keine Behörde.

Gremium oder eine Organisation