Wie nennt man bei einem Messer die durch den Griff gehende Verlängerung der Klinge?

Der Erl oder auch die Angel ist die V erlängerung der Klinge durch das Heft/ den Griff. Er sorgt für Stabilität und die perfekte Verbindung zwischen Klinge und Heft. Bei Küchenmessern von hoher Qualität werden Nieten aus Edelstahl oder Messing verwendet, um das Heft mit dem Erl zu verbinden.