Wie lässt sich verhindern, dass gefüllte Weinblätter beim Kochen im Topf auseinanderfallen?

Question

DaLu · Answer

einrollen, umwickeln und vor allem schon mal kurz vorkochen, bevor sie gerollt werden

pullauge · Answer

durch Dampfgaren

biene01090 · Answer

gut einrollen und mit dem Abschluss nach unten in den Topf legen (am besten den Topfboden vorher mit Weinblättern auslegen)

Karlie · Answer

Die gefüllten Weinblätter werden beim Kochen umwickelt, genauso wie bei Rouladen.

k293295 · Answer

Beim KOCHEN? Mit Garn umwickeln wie Rouladen.

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