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Wie alles, das einen Namen hat: Er wird ihm von einem Menschen gegeben.
Der Salat bekam seinen Namen vom Gastronom Cesare Cardini
durch das Restaurant Caesar’s Place im mexikanischen Tijuana
Der Italoamerikaner Cesare Cardini betreibt in der mexikanischen Grenzstadt Tjuana ein kleines Restaurant, das er Caesar’s Place tauft
Dort wurde er erfunden
international bekannter Salat der US-amerikanischen Küche, der dem Italo-Amerikaner Cesare Cardini zugeschrieben wird
Er wurde im Restaurant Caesar´s Palace erfunden
Der amerikanische Nationalfeiertag fällt auf den 4. Juli. Anders war es auch nicht während der Prohibition und so war davon auszugehen, dass insbesondere an diesem Tag viele Amerikaner über die Grenze nach Tijuana kommen würden, um mit ein paar zünftigen Drinks den Feiertag zu begehen. Das Caesar’s Palace war am 4. Juli 1924 trotzdem nicht auf den Ansturm vorbereitet, der sich über das Lokal ergießen sollte. Da es bald kaum noch Kapazitäten für Gerichte gab, entschied sich Cardini dazu, auf der Basis von Salat, den es noch ausreichend in der Küche gab, ein neues Gericht zu kreieren, das er seinen Gästen anbieten konnte. Wenn diese Geschichte, die von Cardinis Tochter Rosa erzählt wurde, stimmen sollte, dann wurde an diesem Tag der berühmte Caesar Salad geboren.
Dieser Salat wurde nach dem Restaurant Caesar's Place benannt, wo das Gericht erdacht wurde.
