http://www.piriform.com/recuva
ist wohl das beste Recovery Programm. solange die Daten noch nicht neu überschrieben wurden kann man damit echt gut wiederherstellen!
Ich nehme an, Du meinst Word-Dokumente (z.B. *.doc).
"Löschen" bedeutet genau genommen: der Platz wird freigegeben zum Überschreiben. Wenn also noch nicht viele neue Daten geschrieben wurden gibt es eine Chance, mit Undelete-Programmen etwas zu retten.
In diesem Artikel http://www.windowspro.de/dateisystem/geloeschte-dateien-wiederherstellen-mit-kostenlosen-undelete-tools ist eine Übersicht über verschiedene Programme. Ich persönlich habe gute Erfahrungen mit NTFS Undelete.