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Obwohl bei uns in Deutschland die beiden Begriffe „Passionsfrucht“ und „Maracuja“ oft gleichgesetzt werden, handelt es sich doch um zwei unterschiedliche Früchte. Diese sind zwar miteinander eng verwandt, aber unterscheiden sie sich sowohl in Aussehen als auch Geschmack. Wobei der Handel nicht unschuldig an dieser Verwirrung ist: Während uns die Purpurgranadilla/Passionsfrucht zwar von den Verpackungen der Säfte und Konzentrate entgegenlacht, ist aber in Wirklichkeit meist die Gelbe Granadilla/Maracuja verarbeitet.
Edit: Die Purpurgrenadilla kann gegessen werden ; die Gelbe Grenadilla dient zur Saftgewinnung
Die Passionsfrucht ist nur eng mit ihr verwandt
Passiflora edulis ist eine Art aus der zu den Passionsblumengewächsen (Passifloraceae) zählenden Gattung der Passionsblumen (Passiflora). Das Art-Epitheton edulis bedeutet „essbar“. Innerhalb der Art werden verschiedene Sorten und Formen unterschieden, unter denen forma edulis (Purpurgranadilla) und forma flavicarpa (Gelbe Granadilla) die wirtschaftlich größte Bedeutung haben. Früchte beider Formen sind auch in Mitteleuropa im Handel, wo sie meist als Passionsfrucht oder Maracuja (Schreibweise auch Marakuja oder Maracujá) bezeichnet werden.
Der Name ist Passiflora edulis.
Passiflora edulis oder Passionsfrucht
Passionsfrucht ist keine Maracuja.
Passionsfrucht, aber das klingt für den Handel wahrscheinlich nicht exotisch genug.
