Wie heißt das Ding, mit dem Brotbeutel in Geschäften verschlossen werden?

bei uns machen einige Bäcker manchmal einfach nur einen Knoten in die Tüte :)

Oder sie werden ganz offen gelassen, wenn das Brot noch sehr warm ist, damit es "ausdünsten" kann (oder wie auch immer man das bezeichnet)
Andere verwenden Verschlussclips/Klemmen, die tlw. mit Datum versehen werden.
Datum unterschiedlich, bei einigen das Herstellungsdatum, bei anderen das MHD.

bei wenigen Bäckern gibt es Leinenbeutelchen, die wiederverwendbar sind :)

Den nennt man Verschlußclip.

Den nennt man Verschlussclip und das in verschiedenen schönen Farben.

Verschlussclip, denke ich.