Wie bleibt Gemüse beim Garen vitaminreich?

Question

Nicole82 · Answer

im Beet lassen ;)

k3552 · Answer

Damit man viel von den Vitaminen hat sollte man Gemüse blanchieren.

dalewilson · Answer

Wird das Gemüse blanchiert, bleiben die Farbe sowie die wichtigsten Vitamine und Nährstoffe erhalten.

Karlie · Answer

Mit Dampfgaren.

pullauge · Answer

bei niedrigen Temperaturen schonend garen

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