Wer nennt mir ein geniales griechiesches Bifteki-Rezept?

Bifteki auf Bauernsalat mit Fladenbrot und Tsaziki

Zutaten für 4 Personen:

• 400 g rote und gelbe Paprikaschoten
• 375 g Salatgurke
• 500 g Tomaten
• 3 mittelgroße Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 1/2 Bund Petersilie
• 3-4 EL Weißweinessig
• Salz
• schwarzer Pfeffer
• 1/2 -1 TL getrockneter Oregano
• 4-5 EL Olivenöl
• 500 g Rinderhackfleisch
• 1 Ei (Größe M)
• 50 g Paniermehl
• ca. 1/2 TL gemahlener Zimt
• 100 g fester Schafskäse
• 2-3 EL Sonnenblumenöl
• 50 g Oliven
• 5 Schaschlikspieße aus Holz
• Oregano zum Garnieren

http://www.lecker.de/rezept/553029/Bifteki-auf-Bauernsalat-mit-Fladenbrot-und-Tsaziki.html

Leider noch nie selber gemacht, aber vielleicht wirst du hier fündig:

http://www.chefkoch.de/rs/s0/bifteki/Rezepte.html

LG