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Kamelmilch wird in Saudi-Arabien und anderen Wüstenregionen besonders geschätzt, da sie eine hervorragende Quelle für Flüssigkeit und essenzielle Nährstoffe unter extremen Bedingungen darstellt. Zu den speziellen Merkmalen gehören: Hoher Nährwert & Heilwirkung: Sie gilt als sehr gesund, enthält antibakteriell wirkende Enzyme und Proteine, die das Immunsystem stärken. Sie wird traditionell zur Stärkung des Körpers eingesetzt. Hoher Vitamin-C-Gehalt: Im Vergleich zu Kuhmilch enthält Kamelmilch etwa drei- bis fünfmal mehr Vitamin C.Haltbarkeit: Frische Kamelmilch lässt sich bei warmen Temperaturen deutlich länger lagern als Kuhmilch, ohne direkt sauer zu werden (teilweise bis zu 5 Tage bei Zimmertemperatur).Verträglichkeit: Sie ist oft eine Alternative für Menschen mit Kuhmilchallergie, da sie frei von bestimmten Allergenen Erfrischung: Sie wird als leicht süßlich und erfrischend empfunden. Aufgrund dieser Eigenschaften wird sie oft als "weißes Gold der Wüste" bezeichnet.
Sie enthält fünfmal so viel Vitamin C wie die von Kühen, aber lediglich halb so viel Fett
