Traditionell wird Paella aus Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten gemacht. An Fleischsorten wird meist Kaninchen und Hühnchen genutzt. Es schmeckt aber auch mit anderen Fleischsorten.
Entweder Hühnerfleisch oder Kaninchenfleisch.
das was die Woche übrig geblieben ist
helles Fleisch vom Hühnchen und/oder Kaninchen