Zuckeralkohole verwendet man, um leichter und schneller abzunehmen. Denn Zuckeralkohole haben weniger Kalorien als der normale Haushaltszucker. Während der raffinierte Zucker ca. 400 kcal je 100 g enthält, sind es bei Zuckeralkoholen nur 300 kcal.
Sie haben ähnliche Süßkraft wie Zucker, enthalten aber weniger Kalorien.