Das sind leitender Passanten in ein Restaurant locken sollen.
Den Beruf gibt es weltweit (sei es unter verschiedene Namen). Am besten wäre wohl der Begriff Marktschreier - die Menschen stehen vor eine Sehenswürdigkeit und versuchen durch ihr Geschrei Touristen reinzulocken.
Sie locken Leute in ein Restaurant
Sie lochten Leute in Restaurants, man bezeichnete den Beruf als *Reinschmeißer*
"Reinschmeißer", locken Touristen in überteuerte Restaurants
Das sind "Reinschmeißer" die Leute in Lokale locken.
Gäste in Lokale zu locken.
Sie versuchen, Touristen von der Straße in meist überteuerte Restaurants zu locken.