Welche Zutaten gehören in ein traditionelles Käsefondue?

Es kommt auch immer darauf an, wieviele Personen teinehmen. Für 6 Personen rechnet man ca:1 kg Baguette, 400g Gruyere, 300g Vacherin Fribourgeois, 200 g Emmentaler, 2 Sorten, jeweils 150g Appenzeller (3 und 6 Monate alt) etwas Speisestärke, 1 EL Zitronensaft und ein wenig Muskat und Pfeffer zum würzen der erhitzten Käsemasse. Wer will, kann das ganze noch mit gepresstem Knoblauch und etwas Kirschwasser verfeinern. Das ist mein persönliches Rezept.