Antworten
Obst wird häufig mit Schellack oder Bienenwachs überzogen um es frischer aussehen zu lassen und vor Verschrumpelung zu schützen.
Für traditionelle Backwaren wird oft Butter oder (Schweine-) Schmalz verwendet.
Bei vielen Fruchtsäften und Weinen wird Gelatine als Klärungsmittel eingesetzt. Im Endprodukt ist zwar keine Gelatine mehr enthalten, aber die Fundis unter den Veganern sind schon raus.
Bei den erlaubten Zusatzstoffen (Stichwort: E-Nummer) wird es unübersichtlich: Selbst wenn dafür eine Deklarationspflicht besteht weiß man nicht ob das Zeug pflanzlichen oder tierischen Urprungs ist (oder aus einem gentechnisch verändertem Bioreaktor kommt), da hilft nur die Nachfrage beim Hersteller.
Gummibärchen
Ich verstehe die Frage nicht. Ein Kaffee mit Milch? Entweder vegan oder tierisches Produkt! Oder geht es um fehlerhafte Kennzeichnung?
Unter anderem Brot und Süssigkeiten.
Unter anderem auch Bienenwachs, Läusekot und Garnelenschalen
u.a. Brezeln
