Welche natürlichen Gerbstoffe verhindern die Oxidation von Weinen?
Beim Rotwein hauptsächlich die Tannine. Beim Weißwein lieber nicht -das verdirbt den Geschmack.
Hauptsächlich die Tannine.
Tannine sind pflanzliche Gerbstoffe, die sich in verschiedenen Pflanzenteilen befinden