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Eigentlich nur Fleich und tierische Produkte wie z. B. Leber, Niere, Hirn, Milch und Milchprodukte, Eier, Fisch und Geflügel.
Gerade Kalbsleber ist ein wichtiger Lieferant von Vitamin B12
habs eben erst gesehen, warumm auch immer. @1: Du hasst natürlich auch Recht, Präperate sollte man ebenfalls nicht vergessen ;-)
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Zu den ergiebigsten Quellen zählen Leber, Niere und Gehirn. Aber auch Fleisch, Geflügel, Eier und Fisch
b12 ist doch das problem der veganer ... eine bekannte laesst sich deswegen alle zwei?!? monate eine spritze in ihren po jagen
Vitamin B12: Lebensmittel mit hohem Gehalt
- Leber
- Niere
- Gehirn
- Fleisch
- Geflügel
- Fisch
- Eier
- Milch und Milchprodukte
Vitamin B12-Gehalt ausgesuchter Lebensmittel (pro 100g):
| μg | |
|---|---|
| Kalbsleber | 60,0 |
|
Schweineleber |
39,0 |
| Rinderniere | 33,4 |
| Rinderfilet | 3,0 |
| Schweinefilet | 2,0 |
| Hering | 8,5 |
| Seelachs | 3,5 |
| Hühnerei | 2,0 |
| Camembert | 2,0 |
| Milch | 0,3 |
Vitamin B12: Vorkommen in pflanzlichen Lebensmitteln
Pflanzliche Lebensmittel enthalten generell kein Vitamin B12. Eine Ausnahme bilden Lebensmittel, die im Herstellungsprozess einer bakteriellen Gärung unterworfen wurden (z. B. Sauerkraut). Sie enthalten Spuren des Vitamins, die allerdings die tägliche Versorgung nicht gewährleisten können. Das Gleiche gilt für Algen sowie einige Knollen- und Wurzelgemüse, die in einer Symbiose mit sogenannten Knöllchenbakterien leben.
Pflanzliche Lebensmittel enthalten generell kein Vitamin B12. Eine Ausnahme bilden Lebensmittel, die im Herstellungsprozess einer bakteriellen Gärung unterworfen wurden (z. B. Sauerkraut). Sie enthalten Spuren des Vitamins, die allerdings die tägliche Versorgung nicht gewährleisten können. Das Gleiche gilt für Algen sowie einige Knollen- und Wurzelgemüse, die in einer Symbiose mit sogenannten Knöllchenbakterien leben.
Quelle www.taxofit.de/vitamin-b12-special/vitamin-b12-in-lebensmitteln-taxofitr.html
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