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Eine Plinse bzw. ein Plinz, Blinsen oder Flins ist im Ostmitteldeutschen ein runder Eierkuchen in Pfannengröße oder kleiner, der aus einem aus Eiern, Salz, Milch und Mehl angerührten Teig beidseitig goldgelb bis braun gebacken wird. Unter der Zugabe von Quark spricht man auch von „Quarkplinsen“. Wikipedia
Ich kenne den Begriff unter Eierkuchen
In der DDR wurde so ein Pfannkuchen genannt.
ein runder Eierkuchen
dünne, süße Teig-Fladen, die in der Pfanne in Fett goldbraun ausgebacken werden
Plinsen, das ist die Ost/ Mitteldeutsche Bezeichnung für einen Eierkuchen.
