Was sind Kollagene?

Kollagen ist ein fibrilares Protein, das die Basis des Bindegewebes des Körpers (Sehne, Knochen, Knorpel, Derma, etc.) bildet und seine Festigkeit und Elastizität sicherstellt.

Im menschlichen Körper ist Kollagen mit über 30 % Anteil an der Gesamtmasse aller Proteine das am häufigsten vorkommende Eiweiß. Es ist ein wesentlicher organischer Bestandteil des Bindegewebes (Knochen, Zähne, Knorpel, Sehnen, Bänder) und der Haut.