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Das sind Lebensmittel, die den Hauptbestandteil der täglichen Ernährung ausmachen und essentielle Nährstoffe wie Kohlenhydrate, Proteine und Fette liefern. Dazu zählen Getreide, Knollen, Hülenfrüchte sowie Milchprodukte und Eier.
In Deutschland sind Grundnahrungsmittel oft von der regulären Mehrwertsteuer (19 %) befreit oder unterliegen einem ermäßigten Steuersatz von 7 %. Diese Regelung unterstützt sozial schwächere Haushalte und fördert den Zugang zu lebensnotwendigen Lebensmitteln.
Grundnahrungsmittel mit ermäßigtem Mehrwertsteuersatz (7 %)
- Brot und Backwaren (z. B. Brot, Brötchen, Kuchen ohne Sahne)
- Milch und Milchprodukte (z. B. frische Milch, Joghurt, Käse)
- Obst und Gemüse (frisch, unverarbeitet)
- Fleisch und Fisch (frisch, unverarbeitet)
- Eier
- Reis, Nudeln, Getreideprodukte
- Zucker, Salz, Gewürze
- Kaffee, Tee (unverarbeitet)
- Wasser (Mineralwasser)
Lebensmittel, die nicht ermäßigt besteuert werden (19 %)
- Fertiggerichte, zubereitete Speisen
- Süßwaren, Schokolade
- Alkoholische Getränke
- Snacks und Knabbereien
Diskussion um Mehrwertsteuerbefreiung
Es gibt immer wieder politische Diskussionen, die Mehrwertsteuer auf Grundnahrungsmittel ganz zu streichen, um die soziale Gerechtigkeit zu stärken und Ernährung bezahlbar zu halten.
Tågliche Lebensmittel
Ich erkläre es mal etwas genauer: In Deutschland wird intensiv über die Senkung oder Streichung der Mehrwertsteuer (MwSt.) auf Grundnahrungsmittel debattiert, um Haushalte angesichts hoher Lebensmittelpreise zu entlasten. Während in Deutschland derzeit überwiegend der ermäßigte Satz von 7 % gilt, gibt es Vorstöße, diesen auf 0 % zu senken. Hier sind die Grundnahrungsmittel, die im Fokus der Entlastungsdebatten stehen (oft als „gesunde Lebensmittel“ bezeichnet):
Obst und Gemüse: Frisches, gekühltes oder gefrorenes Obst und Gemüse (insbesondere Kartoffeln, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Lauch, Kohlarten, Salat, Karotten, Rüben, Knollensellerie, Gurken, Bohnen, Erbsen, Kürbis, Paprika, Spargel, Äpfel, Birnen, Beeren).
Hülsenfrüchte und Nüsse: Hülsenfrüchte (wie Linsen, Bohnen) und Nüsse.
Milch und Milchprodukte: Milch, laktosefreie Milch, Joghurt und Butter.
Getreideprodukte: Brot, Gebäck, Mehl, Weizengrieß und Reis.
Grundbedarf: Eier (aus Bodenhaltung).
Sonstiges: Speisesalz.
Lebensmitte der täglichen Ernährung, u.a. Kartoffeln, Nudeln, Brot, Gemüse und Obst sowie tierische Produkte wie Milch und Fleisch
