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Bubespitzle (ohne "n") sind zunächst etwas von den teilweise ausgebildeten Geschlechtsteilen (Penis = Spitz) eines männlichen Kindes. Der äußerlichen Form nachempfunden wurde dieser Begriff auf eine ähnlich gebildete Masse aus Mehl, und/oder Kartoffeln, Wasser, Salz und Ei, die in Wasser gekocht oder in Fett ausgebraten wird, übertragen.
So werden die Schupfnudeln genannt.
der badische Name für Schupfnudeln
Schupfnudeln
