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Surf and Turf ist ein Gericht, das ursprünglich aus nordamerikanischen Steakhäusern kommt. Es besteht aus Fleisch und Fisch, traditionell aus Hummer, Garnelen und Steak.
Edit: Sorry, das mußte ich jetzt einstellen, das ist nämlich eine der Antworten, die nicht genommen wurden. Ich hatte Surf'n Turf geschrieben (da dies ein Edit ist, kann ich den Apostroph jetzt schreiben)
ein Gericht bestehend aus Meeresfrüchten und Fleisch
ist ein Hauptgericht, das vor allem in nordamerikan. Steakhäusern populär ist.
Ein Essen, Meeresfrüchten mit Fleisch
Meeresfrüchten und Fleisch Mischmasch auf einem Teller
Surf and turf oder Surf ’n’ Turf ist ein Hauptgericht, das vor allem in nordamerikanischen Steakhäusern populär ist. Es besteht aus einer Kombination von Meeresfrüchten mit Fleisch, normalerweise die Schwänze von Amerikanischen Hummern oder Garnelen und Steak.
Der Begriff „Surf & Turf“ (Brandung und Rasen) entstand der Legende nach in Steakhäusern entlang der Atlantikküste Nordamerikas in den späten 60-er Jahren des 20. Jahrhunderts. In Australien heißen sie auch „reef and beef“ (Riff und Fleisch). Wahrscheinlich bot man 1967 im „Michael`s House of Steaks“ in Buffalo (State New York) erstmals solche Gerichte als eigenständiges Menü an.
Surf and Turf ist eine gegrillte oder frittierte Hauptspeise, die aus der ungewöhnlichen Kombination von Meeresfrüchten und Fleisch besteht.
