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Sulzschnee ist die Bezeichnung für Schnee einer bestimmten Konsistenz: Durch Erwärmung einer Schneedecke auf ca. 0 Grad bei Warmlufteinbruch, Regen oder Sonneneinstrahlung entsteht auf der Oberfläche der Eiskristalle ein Wasserfilm. Durch mehrmaliges Schmelzen und Wiedergefrieren entsteht grobkörniger Sulzschnee mit einem Korndurchmesser größer als 1 mm.
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Als Sulz bezeichnet man schweren und nassen Schnee, der stark zusammenklebt. Er kommt bei warmen Temperaturen über null Grad.
