Was ist Pfefferpotthast?

Typisch altes westfälisches Gericht: Langsam gekochte Rindfleischwürfel mit Zwiebeln, Gewürzgurke, sämiger Soße mit Weißbrotbrösel. 

Ein superleckeres Rinderragout aus der westfälischen Küche, dessen Soße nicht mit Mehl sondern mit Semmelbröseln gebunden wird.

Das ist ein Fleischgericht der Deutschen Küche und gehört zur Küche Westfalens. Es zählt zu den Ragouts bzw. Pfeffern.