Itameshi ist eine japanisch-italienische Fusionküche, die italienische Klassiker mit japanischen Zutaten und Techniken verbindet, wobei der Fokus auf der Kombination beider Küchenrichtungen liegt.
Itameshi ist eine kulinarische Fusionsküche, die traditionelle Elemente der italienischen und der japanischen Küche miteinander verbindet.