Was ist Humulon?

Humulon ist eine chemische Verbindung, die in Hopfen vorkommt, einer Pflanze, die häufig in der Bierherstellung verwendet wird. Es handelt sich um einen der Hauptbestandteile der Hopfenharze, die für den bitteren Geschmack und das Aroma von Bier verantwortlich sind. Humulon hat auch antioxidative Eigenschaften und kann zur Stabilität von Bier beitragen.

Zusätzlich zu seiner Verwendung in der Lebensmittelindustrie wird Humulon auch in einigen anderen Bereichen, wie der Pharmazie, untersucht, da ihm potenzielle gesundheitliche Vorteile zugeschrieben werden.