Was ist Fibermaxxing?

Fibermaxxing ist ein Ernährungstrend, bei dem bewusst besonders viele ballaststoffreiche Lebensmittel in die tägliche Ernährung integriert werden . Der Begriff setzt sich aus dem englischen Wort fibre (Ballaststoff) und maxxing (Maximieren) zusammen  . Es geht auch darum, die Ballaststoffzufuhr gezielt zu erhöhen, anstatt sich auf Kalorien, Zucker oder Fett zu konzentrieren