Was ist eine typische Südtiroler Brotart?

sas1406 · 06. August 2018

Was ist eine typische Südtiroler Brotart?

 

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Husky09 · 06. August 2018 · 1x hilfreich

das ist das Südtiroler Schüttelbrot...

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Stiltskin · 06. August 2018 · 0x hilfreich

Da wäre das "Südtiroler Schüttelbrot"  zu nennen.Es ist ein knuspriges, hartes Fladenbrot, das aus Wasser, Roggenmehl, Salz und Hefe hergestellt wird. Als weitere typisch  Südtiroler Brotart wäre das " Vinschger Paarl" zu nennen, wobei die älteste Form das "Ur Paarl ist".

 
 

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