mittels Ausschalten bestimmter Nahrungsmittel und Beobachtung der eigenen Symptome wird versucht, verantwortliche Nahrungsmittel zu identifizieren
Eine Diät, bei der aufgrund von Beschwerden/Unverträglichkeiten mögliche Nahrungsmittel-Allergene zu vermeiden und somit den Grund der Beschwerden zu suchen.