Was ist eine Ganache?

Question

Lenna · Answer

Die Ganache ist eine der Basiscremes der Patiserie aus Schokolade und Sahne in veränderten Verhältnissen -je nach gewünschter Konstistenz.

dalewilson · Answer

eine Creme aus Kuvertüre und Rahm

Friedrich1953 · Answer

Eine Ganache  ist eine Creme aus Schokolade und Sahne.

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