Was ist ein Hermann - Kuchen und wie züchtet man ihn?

Hierbei handelt es sich um einen süßen Weizenmehl-Sauerteig, der lebende Kulturen

enthält und sich selbst immer weiter vermehrt, wenn man ihn regelmäßig füttert und pflegt.

Übrigens eine Reminiszenz aus den 90ern, die mal wieder zum Vorschein kommt!