Was ist die Scoville-Skala?

storabird · 11. Februar 2023

Was ist die Scoville-Skala?

 

Antworten

smaragdamethist · 12. Februar 2023 · 0x hilfreich

Damit wird z.B. die Schärfe von Chilis gemessen - 2,5 Mio Scouville bedeuten dass man 2,5 Mio Liter Wasser benötigt um einen Tropfen Schärfe zu neutralisieren (Caroline Reaper hat etwa 12 Mio)

kura · 11. Februar 2023 · 0x hilfreich

Es ist eine Skala zur Abschätzung der Schärfe von Früchten der Paprika. 

 
 

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