Antworten
Das Flippen eignet sich besonders für dünne Steaks. Hier wird das Steak im direkten Bereich des Grills etwa alle 20 Sekunden gedreht, bis es die gewünschte Kerntemperatur erreicht hat. Hier hilft ein Einstichthermometer die passende Kerntemperatur zu ermitteln.
Ein häufiges Wenden des Grillguts - verhinndert das Verkohlen.
Dabei wird das Fleisch in kurzen Abständen gewendet.
