Was ist der Zweck des gemeinnützigen Vereins Gastronomische Akademie Deutschlands e.V. (kurz GAD)?

Netzwerk und Unterstützung in nahezu allen Bereichen der gastgebenden Branche. Sie versteht sich als das kompetente Gremium für:

• Kultur und Geschichte der Gastronomie
• Kochkunst
• Tafelkultur
• Hotelkultur
• Fachbezogene Wissenschaft und Bildung

Alle Mitglieder engagieren sich ehrenamtlich und haben sich - in ihrem Fachgebiet und aus ihrer Sicht - den Themenkreisen des guten, gesunden Essens, Trinkens und der zeitgerechten Gastlichkeit verschrieben.