Was ist der Unterschied zwischen Stout Bier und dunklem Bier?

Stout und dunkles Bier sind beide dunkel, unterscheiden sich aber im Geschmack und der Herstellung:

• Dunkles Bier (z.B. Dunkel, Schwarzbier) hat eine dunkelbraune Farbe, schmeckt malzig und süßlich mit milden Röstaromen. Es wird mit weniger stark gerösteten Malzen gebraut und ist meist ausgewogen und sanft.

• Stout ist tiefschwarz, oft undurchsichtig, mit kräftigen Röstaromen wie Kaffee und Schokolade. Es nutzt stark geröstete Malze oder Röstgerste, was einen bittereren, intensiveren Geschmack erzeugt. Stouts können cremig oder trocken sein, stammen ursprünglich aus Großbritannien und Irland.