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Die „Scharon“ oder „Sharon“ ist eine Zuchtform der Kaki aus Israel, benannt nach der fruchtbaren Scharonebene. Sie enthält keine Kerne und schmeckt auch im noch nicht ausgereiften Zustand milder, da sie deutlich weniger Tannin enthält. Sie ist daher auch im harten Zustand verzehrbar, was sie für den Handel interessanter macht als die „klassische“ Kaki, die im verzehrbaren Zustand sehr weich und daher schwer und nur wenige Tage lang zu lagern ist. Quer aufgeschnitten zeigt die Sharon ein sternförmiges Muster aus Linien dunkleren Fruchtfleisches.
