Was ist der Unterschied zwischen Pigmenten und Farbstoffen?

Der Unterschied zwischen einem Pigment und einem Farbstoff besteht darin, dass der Farbstoff in dem Medium löslich ist und der gefärbte Gegenstand vollständig gefärbt ist; und das Pigment ist in dem Medium unlöslich und nur die Oberfläche des Artikels ist gefärbt.

Im Unterschied zu den Farbstoffen, die löslich sind, handelt es sich bei den Pigmenten um unlösliche Partikel. Man unterscheidet zwischen organischen und anorganischen Pigmenten.