Schlaufuchs
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orig. Ital. Mortadella gröbere Fettstückchen und Pistazien als Einlage, Lyoner eine fein gekutterte Fleischwurst
Die italienische Mortadella hat Pistazien und die französische Lyoner hat Paprika.
Lyoner ist eine Aufschittwurst nur feines Brät, eine Mortadella ist eine Aufnittwurst mit frischen Speckwürfeln und mit Pistazien.
Je nachdem wo es herkommt
Mortadella kommt aus Italien. Lyoner kommt aus Frankreich.
Regionalbedingte Bezeichnungen
