Wie üblich siehe dort, woher die Frage kopiert wurde: "Wer weiß denn so was?" vom 26. März 2021.
Kuvertüre hat 33% mehr Kakaobutter als Schokolade.
Kovertüre besitzt einen höheren Fett- und Kakaogehalt
Kuvertüre hat einen höheren Fettgehalt als Schokolade und wird im flüssigen Zustand verarbeitet.