Schlaufuchs
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Einfache Kohlenhydrate werden schnell vom Körper verarbeitet und gehen ins Blut über - sorgen aber auch für einen Anstieg des Blutzuckers, der reguliert werden muss. Besser sind daher zumeist komplexe Kohlenhyrate, die langsam ins Blut übergehen.
komplexe kohlenhydrate können besser vom körper verarbeitet werden, während einfache nur schnell verbraucht werden und sich dann im körper "einlagern" ---> dick machen
Die einfachen Kohlenhydrate werden schnell vom Körper verarbeitet
