Was ist der süßeste Süßstoff?

katrin23 · 17. Mai 2020

Was ist der süßeste Süßstoff?

 

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kura · 17. Mai 2020 · 1x hilfreich

Ich fand den Lugdunam, dessen Süßkraft zwischen 220.000 bis 300.000-fachen von Zucker liegen soll.

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17August · 17. Mai 2020 · 0x hilfreich

Advantam wohl

Stiltskin · 17. Mai 2020 · 0x hilfreich

Das dürfte Advantam (E969) sein, das 20.000 bis 37.000 mal süßer als Zucker ist.

Neotam (E961) bringt es 'nur' auf eine 7.000 bis 13.000 fache Süße von Zucker.

 

@ kura: In der Tat, Du hast recht.

bs-alf · 17. Mai 2020 · 0x hilfreich

Neotam ist einer der stärksten zugelassenen Süßstoffe.

 
 

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