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Er stammt aus Balkanküche und hat seinen Ursprung in der bulgarischen Küche.
Es ist eine Variante eines gemischten Salates auf der Basis von frischem Gemüse.
Der Name stammt aus der Region Schopluk (Šopluk).
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Die bulgarische Variante eines gemischten Gemüsesalates aus der Gegend um Sofia. Hauptbestandteile sind Tomaten, Gurken, Paprika etc. Andere Varianten sind hierzulande als (griechischer) Bauernsalat oder (türkischer) Hirtensalat bekannt.
