Was ist der Nutri-Score?

Der Nutri-Score ist eine fünfstufige Buchstabenskala, die zusätzlich mit Farben hinterlegt ist und als Nährwertkennzeichnung auf der Verpackungsvorderseite des Produktes abgedruckt wird. Der dahinterliegende Algorithmus bewertet neben dem Energiegehalt „weniger positive“ Nährstoffe wie Zucker, gesättigte Fettsäuren und Natrium (Salz) sowie „positive“ Inhaltsstoffe wie Ballaststoffe und Proteine pro 100 Gramm beziehungsweise 100 Milliliter.