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Ob man den Geschmack von Koriander liebt oder hasst, liegt zumindest teilweise in den Genen. Das zeigt die Studie eines US-Forscherteams mit fast 30.000 Freiwilligen. Vor allem ein Erbgutabschnitt scheint dabei zu bestimmen, ob das Aroma grüner Korianderblätter einen Testesser an Seife erinnert oder nicht: Träger einer bestimmten Variante dieses Gens geben überdurchschnittlich häufig an, Koriander schmecke widerlich seifig.
eigentlich ist es nicht nachgeweisen,dass dieses Gen „OR6A2“ für den angeblich seifiigen und für viele dadurch schlechten geschmack verabtwortlich ist
Das Gen „OR6A2“ wird als Koriander-Gen bezeichnet. Dieses Gen soll dafür verantwortlich sein ob man Koriander mag oder eben halt nicht.
