Es ist ein weißes, sehr schwer wasserlösliches, kristallines Pulver mit bitterem Geschmack, das als Bitter- und Arzneistoff eingesetzt wird.
Chinin ist ein Alkaloid aus der Rinde des Chinarindenbaumes (Cinchona pubescens). Bekannt wurde Chinin aufgrund seiner fiebersenkenden Wirkung und dem damit verbundenen Einsatz als Malariamittel oder für Wadenkrämpfe
Es wir für mehrere Erkrankungen als Medikament eingesetzt.