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Vitamin C ist eine Ascorbinsäure, genauer gesagt die L-(+)-Ascorbinsäure. Aber es gibt auch noch andere Ascorbinsäuren.
Der Körper kann allerdings nur die L-(+)-Ascorbinsäure als Vitamin nutzen – die anderen nicht, weswegen es wichtig ist zu wissen, dass es eine bestimmte Ascorbinsäure braucht, um das Immunsystem in Schwung zu bringen.
Kurz gesagt Vitamin C.
die chemische Bezeichnung für Vitamin C
Für die einen (Konsumenten) ist es Vitamin C, für die anderen (Lebensmittelchemiker) E300. Für beider Hersteller eine Goldgrube.
ein farb- und geruchloser, kristalliner, gut wasserlöslicher Feststoff mit saurem Geschmack
