Dal Bhat als eine Art Nationalgericht.
Sehr viele Linsengerichte.
Zu den Grundnahrungsmitteln in Nepal gehören Linsen- und Bohnensauce sowie verschiedene Gemüsesorten (gedünstet heißen diese Tarkaari).
Daher gilt auch Dal Bhat als eine Art Nationalgericht.
Fleisch wird meist nur zu ganz besonderen Anlässen gereicht.
meist Tarkaari